Název:
Šátečky s jablečnou náplní pro děti od 1 roku
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hladká mouka (možná i více) | 300 g |
| mléko | 125 ml |
| tuk | 250 g |
| žloutek | 2 ks |
| kvasnice | 20 g |
| cukr | 2 kostky |
| sůl | špetka |
| Jablečná náplň: | |
| větší jablka | 5 ks |
| máslo | ořech |
| celá skořice a dle chuti mletá | 1 ks |
| cukr | dle potřeby |
Šátečky peču docela nerada, protože ony ty potvory moc rády vytékají a rozlepují se. Dneska jsem to ale riskla a kupodivu to vyšlo, povedly se všechny.
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout se nenechává. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, ještě jí trošku přidejte, dokud nebudete mít lehce gumové těsto, se kterým se dobře pracuje. Dávala jsem mouky také o něco více, než uvedených 300g. Po vypracování těsto ihned vyválejte a vykrajujte čtverce, na které budete klást náplň a slepovat šátečky. Ty před pečením potřete vejcem a nechte ještě půl hodiny odpočinout. Pečte v troubě předehřáté na přibližně 180°C zhruba čtvrt hodinky.
Jablečná náplň:
Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte jablka, koření a cukr dle chuti a společně poduste, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Nechte vychladnout, než budete klást na těsto.
Podrobné info:
Autor:
