Název:

Silný domácí vývar z hovězího žebra s nudlemi a bylinkami

Ingredience:

Ingredience:
hovězí žebra	650 g
mrkev	dle chuti
petržel	dle chuti
řapíkatý celer	dle chuti
cherry rajčátko	1 ks
cibule	1 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
bylinky	dle chuti
kurkuma	špetka
muškátový květ	špetka
nudle nebo domácí drobenka	dle chuti

Postup přípravy:

Protože jsme "polévková rodina", chyběl nám na dovolené takový pořádný český silný vývar. Hned po příjezdu domů jsme si pochutnali na tomto vývaru z hovězího žebra. 

Omyté hovězí žebro vložíme do tlakového hrnce s očištěnou zeleninou, špetkou soli, kořením a bylinkami. Tlakujeme cca 20 minut. Po této době vývar přecedíme. Zeleninu a obrané měkké maso z hovězího žebra pokrájíme na malé kousky a vložíme zpět do vývaru. Přidáme uvařené a scezené polévkové nudle a pokrájené bylinky. Podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s petrželkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno