Název:
Šlehaná kuřecí sekaná s houbovým sosem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí mleté maso | 500 g |
| smetana na vaření | 1 kelímek |
| vejce | 1 ks |
| česnek | 2 - 3 stroužky |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| majoránka | špetka |
| solamyl | 1 - 2 lžíce |
| namočené houby | 1/2 hrnku |
| jarní cibulka | 1 ks |
| celý kmín | dle chuti |
| šunka | 4 širší plátky |
| olej | dle potřeby |
| voda | dle potřeby |
| nové brambory | dle potřeby |
Tato sekaná je velmi jemná a dobrá. Když navíc méně solíme, nedáváme česnek, je i dietní.
Mleté maso smícháme s uvedenými ingrediencemi a vyšleháme do pevné hmoty. Mokrou rukou uděláme velkou šišku sekané, kterou posypeme kmínem a vložíme do pekáčku s pokrájenou jarní cibulkou. Do pekáčku k sekané přidáme také vodu, kapku oleje a pečeme 20 minut v rozehřáté troubě, přikryté alobalem. Po této době alobal dáme stranou a vložíme k sekané namočené houby z loňského sběru. Sekanou pokryjeme plátky šunky a dál pečeme dozlatova a doměkka. Po celou dobu podléváme výpekem. Také můžete sekanou péci po celou dobu v alobalu. Podáváme s novým bramborem.
Podrobné info:Počet porcí5 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
