Název:
Smetanové špagety s hráškem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| špagety | 200 - 250 g |
| smetana ke šlehání | 100 ml |
| gouda | 80 g |
| kedlubna | 1 ks |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 1 - 2 stroužky |
| čerstvý hrášek | hrst |
| čerstvá bazalka | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| olej | dle potřeby |
Na záhoně se nám urodil krásný hrášek, děti si ho spoustu vyloupaly, ale pořád ho bylo dost. Proto jsem se rozhodla v parném dni udělat lehký oběd. Je to rychlé a lehké jídlo, které zvládne každý a určitě si na něm i pochutná.
Špagety uvařte obvyklým způsobem, podle návodu na obale.
Cibuli a kedlubnu oloupejte. Cibuli nakrájejte najemno. Kedlubnu nastrouhejte na jemném struhadle. V pánvi rozpalte asi dvě lžíce oleje a orestujte cibuli, když začne zlátnout, přidejte nastrouhanou kedlubnu. Společně restujte, dokud se neodpaří voda z kedlubny. Podlijte asi deci vody, kterou jste si odlili z uvařených špaget. Opět nechte odpařit a přilijte smetanu. Osolte, opepřete, přidejte hrášek a nechte prohřát. Přidejte nasekanou, čerstvou bazalku a prolisovaný česnek, zamíchejte. Do pánve přidejte uvařené špagety a nastrouhaný sýr. Důkladně promíchejte, sýr se rozpustí a těstoviny obalí.
Servírujte do hlubokého talíře s lístkem čerstvé bazalky.
Podrobné info:Autor:
