Název:
Špagety na dva způsoby s krůtí směsí, paprikami a sýrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| špagety | 700 g |
| olivový olej | dle potřeby |
| červená cibule | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| rajská šťáva (nebo krájená rajčata či sušená) | dle chuti |
| chilli koření | špetka |
| sojová omáčka | 1 - 2 lžičky |
| mleté krůtí maso | 300 g |
| červená paprika | 2 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| hnědé žampiony nebo lesní houby | 6 ks |
| bazalka | dle chuti |
| vývar nebo voda | dle potřeby |
| sýr (Grana Padano) | dle chuti |
Tento recept můžete připravit na dva různé způsoby. Buď klasicky špagety uvařit a rovnou servírovat, nebo je dát ještě zapéct do trouby.
Špagety uvaříme podle návodu na skus.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme krůtí mleté maso, restujeme, přilijeme rajskou šťávu, trochu sojové omáčky a prolisovaný česnek. Orestujeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
Uvařené špagety smícháme s krůtí směsí. Jednu polovinu špaget se směsí podáváme na talíři, posypané jemně strouhaným sýrem a ozdobené bazalkou.
Druhou část špaget s masovou směsí vložíme do olejem vymazané zapékací nádoby. Posypeme hustě sýrem a dáme krátce zapéct do rozehřáté trouby na 170 stupňů. Pečeme pouze do rozpuštění sýru.
Druhá část špaget se pak může krájet a podávat i za studena a vzít s sebou třeba na výlet a podobně.
Podrobné info:Autor:
