Ingredience: | |
špagety ze semolinové mouky | dle potřeby |
nastrouhaný sýr Gran Moravia | hrst |
slunečnicová semínka | hrst |
čerstvé špenátové listy | hrst |
česnek | 1 stroužek |
olivový olej | trochu |
uvařená cizrna | dle potřeby |
kešu | dle chuti |
hrubozrnná mořská sůl | dle chuti |
Těstoviny jsou úžasné v tom, že si je můžete připravit na milion různých způsobů a pokaždé budou chutnat jinak. Dnes jsem připravila špagety se špenátovým pestem, cizrnou a kešu. Díky špenátovému pestu budou těstoviny krásně barevné a veselé.
Do mixéru vhodíme špenátové listy, slunečnicová semínka, česnek a nastrouhaný sýr. Pomalu mixujeme a přiléváme olivový olej, dokud nám nevznikne hladké pesto. Hotové pesto ochutíme solí a smícháme ho s uvařenými špagetami. Nakonec do těstovin vmícháme hrst uvařené cizrny a kešu oříšky. Před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem Gran Moravia, ozdobíme lístkem špenátu a můžeme podávat.
Podrobné info: