Název:
Svěží salátek s pomeranči, vlašskými oříšky a kozím sýrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velký ledový salát | 1/2 ks |
| středně velký pomeranč | 1 ks |
| kvalitní kozí sýr bez aditiv | cca 100 g |
| vlašské ořechy | hrst |
| mořská sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
| balzamiko | 2 lžíce |
| olej z vlašských ořechů | 2 lžíce |
| med | 1 lžíce |
| palmový cukr | 2 lžičky |
Pomalu se blíží jaro a s ním konečně chuť na zdravá lehká jídla. Tento salát je perfektním spojením sladkého medu, nakyslého pomeranče a jemně hořkých vlašských oříšků, ochucený mořskou solí, balzamikem a olejem z vlašských ořechů, který má úžasně jemnou delikátní chuť.Olej z vlašských ořechů se skvěle hodí právě do salátů, kterým dodá nezaměnitelnou lehce oříškovou chuť a navíc obohatí pokrm o spoustu vitamínů a minerálů, mimo jiné také o zinek, na který je běžná strava poměrně chudá.
Ledový salát nakrájíme na menší kousky, stejně tak pomeranč, přidáme na kousky pokrájený kozí sýr. Na pánvičce si mezitím začneme nasucho pražit vlašské ořechy. Po chvilce restování zasypeme cukrem a necháme oříšky mírně zkaramelizovat. Ze všech ostatních ingrediencí připravíme zálivku, se kterou salátek promícháme, lehce posolíme a ihned podáváme.
Podrobné info:Autor:
