Název:

Tříbarevný koláč

Ingredience:

Tmavé těsto:
polohrubá mouka	300 g
cukr krupice	100 g
máslo	100 g
kakao	2 lžíce
vejce	1 ks
prášek do pečiva	1 ks
vlažná voda	4 lžíce
Tvarohová náplň:
tvaroh	750 g (3 kostky)
moučkový cukr	100 g
vanilkový cukr	1 ks
žloutky	4 ks
mléko	3 lžíce
Světlé těsto:
olej	200 ml
cukr krupice	200 g
teplá voda	6 lžic
polohrubá mouka	250 g
prášek do pečiva	1/2 balíčku
žloutky	3 ks
bílky (sníh)	7 ks

Postup přípravy:

Přemýšlíte co upéct k odpolední kávě? Mám pro vás tip na úžasně vláčný koláček.

Nejprve si připravíme tmavě těsto. Všechny přísady dáme do mísy a smícháme, tím vznikne tužší těsto, které namačkáme do tukem vymazaného plechu s vyšším okrajem. Potom si připravíme náplň. Tvarohy vyšleháme s moučkovým cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a trochou mléka. Hotovou náplní potřeme tmavé těsto. Nakonec si připravíme světlé těsto. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, po troškách přidáváme olej a vodu. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.  Těsto nalijeme na tvarohovou náplň. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 45 minut.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno