Tuňákový tatarák na avokádovém salátku

Začíná teplo a s ním mám spojené svěží, studené pokrmy. Takže saláty, jak jinak. Ale také ryby. Proč mi vlastně léto evokuje ryby? Asi, protože jezdíme stále někam do zahraničí, kde o ryby není nouze a voní to po nich na každém rohu.

Ryby samozřejmě ráda griluji, peču, ale také jím syrové. K tomu je ale důležité mít jenu zásadní věc a to dobrého dodavatele čerstvých a kvalitních ryb.

Pokud ho máte, tak už vám nestojí nic v cestě a můžete si se mnou připravit tento úžasný, rychlý recept.

Nejprve si na drobno pokrájíme čtvrtku šalotky. Čím více na jemno, tím lépe.

 Nastrouháme si zázvor.

 Zakápneme šťávou z citronu.

 Přidáme lžičku sezamu.

 Lžičku sojovky.

 A lžičku oleje.

Nakonec přidáme trochu na jemno pokrájeného koriandru. Vše důkladně promícháme a ochutnáme. V případě potřeby ještě dochutíme.

SALÁTEK:
Vydlabeme si avokádo.

 Pokrájíme na kostičky a vložíme do misky.

 Zakápneme citronem. A osolíme a opepříme.

SERVÍROVÁNÍ:
Já použila tuto tvořičku, ale můžete použít i plechovku od rajčat nebo nandat salátek na talíř bez tvarování.
Dáme tedy vrstvu avokádového salátku. A na ní dáme vrstvu tuňáka.

V případě zájmu vrchu posypeme kousky chilli.

 Podáváme s kouskem pečiva.

    zavřít okno