Název:
Vanilkové rohlíčky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hladká mouka | 260 g |
| ořechy a mandle (ořechy nejlépe lískové) | 100 g |
| moučkový cukr | 50 g |
| máslo | 200 g |
| žloutek | 2 ks |
| vanilkový cukr | 3 lžíce |
| vanilkový lusk | 1 ks |
Vanilkové rohlíčky nesmí samozřejmě na vánočním stole chybět. Pokud ještě nemáte recept, zkuste tento recept. Chutnají báječně.
Vanilkový lusk rozkrojíme podélně a nožem z něho vyškrábneme dužinu (semínka). Ta prsty rozdrolíme v trošce cukru, aby se do těsta lépe zapracovávala.* Všechny sypké suroviny včetně vanilky a jemně mletých ořechů a mandlí důkladně promícháme, pak přidáme žloutky a změklé máslo a rukama vypracujeme kompaktní těsto. To necháme do druhého dne uležet v lednici. Druhý den z něj tvarujeme rohlíčky a pečeme je v předehřáté troubě na 150 stupňů dorůžova.
* do těsta přidávám i dvě lžíce vanilkového extraktu pro ještě intenzivnější vůni
Podrobné info:
Počet porcí40 porcí
Čas přípravy30 min
Autor:
