Název:
Vepřová kýta s paprikou a koprem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| vepřová kýta nakrájená na kostičky | 750 g |
| máslo | 1 lžíce |
| paprika (bílé) | 3 ks |
| rajčata nebo 2 střední oloupaná | 1/2 plechovky |
| šlehačka | 1 kelímek |
| nasekaný kopr | velká hrst |
| petrželka | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| K podávání: | |
| nové brambory | dle pořeby |
I když kombinace tohoto jídla může působit poněkud divoce, není se čeho bát. Pokud teda nejste jeden z těch odpůrců kopru. Ale to asi ne, když jste si tento recept otevřel. Já kopr miluji a letos jsem ho zasela opravdu hodně, takže s ním nemusím šetřit a můžu zkoušet nové kombinace. Tato se obzvlášť povedla, takže se musím s vámi podělit.
Do hrnce od kterého vlastníte i pokličku dejte rozpustit máslo a opečte na něm maso tak, aby se celé zatáhlo. Maso osolte a popepřete. Zalijte asi 0,5l vody a pod pokličkou za občasné kontroly a promíchání duste asi 1/2 hodiny. Mezitím si připravte papriku, kterou očistěte a nakrájejte na kostičky. To samé udělejte s rajčaty, pokud nemáte ty z plechu. Po 1/2 hodině dušení přidejte petrželku, rajčata a papriku a duste ještě asi 8 minut. Přilijte smetanu, kopr a dochuťte solí. Uveďte k varu, ale už nevařte. Podávejte s vařenými novými brambory.
Podrobné info:Autor:
