Název:

Vepřová žebírka s bbq omáčkou

Ingredience:

žebra	1000 g
česnek	4 stroužky
sojová omáčka	0,05 ml
třtinový cukr	1 lžíce
sůl	1 lžíce
drcená rajčata	0,4 ml
olivový olej	5 lžic
tymián nebo bazalka, rozmarýn	hrstka
thajská omáčka	0,2 ml
uzená slanina	0,05 g
portské víno	0,05 ml
Ingredience:

Postup přípravy:

Takové vynikající pečínky se u nás ve škole vaření pečou velmi často. Příprava mas je oblíbená nejen mezi pány, ale i nejedna manželka chce svou drahou polovičku ohromit podobnou delikatesou.

Vepřová žebra osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Dáme na 1h do trouby pod alobal na 160°C.

Z ingrediencí jako jsou třtinový cukr, olivový olej, uzená slanina, bylinky, thajská omáčka, portské a drcená rajčata uděláme marinádu. Po hodince pečení přelijeme žebírka marinádou z obou stran a pečeme cca 1h na 180°C. Občas se žebírka potřou marinádou a nechají se péct do zlatavé barvy. Doporučená příloha domácí chleba, pečené brambory s bylinkami.

Doboru chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno