Název:

Záhorácký závitek

Ingredience:

Ingredience:
plátek krkovice	2 ks
sůl	špetka
pepř	špetka
kečup	dle chuti
hořčice	dle chuti
kysané zelí	dle potřeby
anglická slanina	kousek
cibule	1 ks
sojová omáčka	dle chuti
kapie	1 ks

Postup přípravy:

Pro ty, kteří mají rádi vepřové maso, v tomto případě plněné kysaným zelím.

Vepřové plátky si naklepeme, potřeme směsí sojové omáčky, kečupu a hořčice. Poklademe plátky nebo kousky slaniny, nejlépe anglické, kysaným zelím a pár plátky kapie. Zamotáme a svážeme nití nebo použijeme jehlu či párátka. Závitky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi, aby se maso zatáhlo. Vyndáme a na tuk do pánve přidáme zbytek nakrájené slaniny a cibuli. Restujeme do zlatova. Vložíme zpět maso, podlijeme vývarem a vodou ze zelí a dusíme do měkka. Ke konci dochutíme dle chuti solí, pepřem, masoxem atd. Můžeme nechat jen přírodní šťávu nebo lehce zahustit jíškou.

Jako příloha jsou nejlepší brambory, chlupatý nebo bramborový knedlík.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno