Název:

Zdravý kuřecí karbanátek s bramborem na páře

Ingredience:

kuřecí stehenní řízek (pokud chcete echt dietní, tak použijte prsní řízky)	3 ks
malá cibulka	2 ks
červená kapie	1 ks
sůl	špetka
pepř	špetka
koření	dle chuti
vejce	1 ks
mléko	50 ml
strouhanka	3 lžíce
střední brambora	5 ks
Ingredience:

Postup přípravy:

Jak na Nový rok, tak po celý rok...asi každý mívá na konci starého roku spoustu plánu a předsevzetí, se kterými vstupuje do roku nového...horší už je to potom s plněním toho všeho. A tak i letos já. 

Dupla jsem si a řekla jsem, že budu vařit a hlavně jíst tak, abych svoji konfekční velikost 44 dostala na 40. A musím sama sebe pochválit, že moje novoroční předsevzetí zatím držím. Jsem ráda za každý tip na zdravější vaření, každý dobrý receptík a tak i já vás bych chtěla obohatit o jeden můj. Snad se vám bude líbit.

Kuřecí řízky si namelte na masové strojku nebo mixeru, cibulku a polovinu papriky pokrájejte nadrobno, přidejte k masu, přidejte vajíčko, mléko, strouhanku, osolte, opepřete a okořeňte kořením, které máte rádi a promíchejte v těsto. Z toho potom uplácejte karbanátky a vložte do síta parního hrnce. Brambory oloupejte, pokrájejte, na větší kousky nakrájejte k bramborům druhou cibulku a druhou půlku papriky, vložte do druhého síta a vařte 20 minut. 

Já mám k tomuto vaření parní hrnec od firmy Tupperware, tento fešák se jmenuje 101°Microgourmet. Je určený na parní vaření v mikrovlnné troubě. Můžete si ho prohlédnout na fotografii, kterou přikládám k receptu. Tento hrnec se skládá ze čtyř částí. Vespod je miska, do které se dává voda, nad ní hluboké síto, na něm mělké síto a víko. 

Brambory a veškerá jiná zelenina vařením v páře neztrácí svoji barvičku, zachovává si veškeré vitamíny a chuťově si zachovává svoji přirozenou vlastnost, kolikrát není třeba ani solit. Mohu jen doporučit.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno