Název:

Zeleninová polévka z bílorůžové červené řepy chioggia, ředkve, mrkve, batátu a polníčku

Ingredience:

Ingredience:
červenobílá řepa chioggia	60 g
bílá kulatá ředkev	1 ks
batát	1/2 ks
mrkev	3 ks
polníček	hrst
sůl	dle chuti
kmín	dle chuti
voda	dle potřeby

Postup přípravy:

Červenou řepu máme rádi, ale co nesnáším je její čištění. Vše je červené, to se vám s bílorůžovou řepou nestane. Každá má své, klasická je výraznější ani jednu však nezavrhnu.

Řepu oloupeme, rozkrájíme, zalijeme vodou a vaříme. Když je částečně měkká přidáme pokrájenou mrkev, batát, kulatou ředkev, osolíme, přidáme kmín a vaříme do změknutí zeleniny. Ke konci přidáme již bez vaření hrst polníčku a vše společně rozmixujeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno