Název:

Zeleninová pomazánka z quinoy, hraška másla

Ingredience:

Ingredience:
vařená quinoa	50 g
mrkev	150 g
cibule	1/2 ks
celer	60 g
hraška máslo	90 g
jarní cibulka	1 ks
sůl	dle chuti
Ghí	dle potřeby

Postup přípravy:

Jelikož jsem měla připravené základy z předchozí přípravy pomazánek a od oběda mi zbyla quinoa, tak jsem si připravila ještě třetí pomazánku a musím říct, že byla velmi povedená a určitě si ji zopakujeme.

Na Ghí si orestujeme cibuli, přidáme najemno nastrouhanou mrkev, celer a podlijeme vodou, vody musí být akorát, aby se nám nepřichytila, ale zároveň zelenina nesmí ve vodě plavat, vaříme do změknutí zeleniny. Mezitím si uvaříme quinou, kterou propláchneme a vaříme ve dvojnásobném množství vody. Jak směs zeleniny, tak quinou necháme vychladnout. Po vychladnutí společně smícháme a přidáme hraška máslo, najemno pokrájenou jarní cibulku a vše rozmixujeme tyčovým mixérem a v případě potřeby dosolíme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno